زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

معكرون من أطيب ما يكون وعلى الطريقة اللبنانية من الشيف المميزة Souad Hosna معكرون المقادير: كوب ونصف سميد نصف كوب طحين نصف ملعقة صغيرة خميرة ربع كوب زيت نباتي 3/4كوب مغلي اليانسون رشة ملح زيت للقلي وقطر. طريقة التحضير: نجمع بين المقادير(ما عدا الزيت للقلي والقطر) ونعجن الى ان يصبح لدينا عجينة…
اقرأ أكثر...

تارت التفاح سهل ولذيذ جدااا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Hala Mt الطريقة: 3 كاسات طحين ابيض..كاس ونص زبده بارده ..رشه ملح معلقتين سكر ..ماء مثلج للم العجينه نفرك الزبده والسكر والطحين جيدااا ونضيف حوالي 3 او 4 معالق ميه مثلجه نلم فيها عدالعجينه لكن لانعجنها متل المعحنات..ونخليها بكيس بلاستيك داخل البراد او الثلاجه ....Hala…
اقرأ أكثر...

دجاج بروستد مقرمش قرمشة على طريقة كنتاكي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Masa Queen الطريقة: دجاج دبابيس نعملا شقوق بالسكين 1 ملعقة كبيرة بهارات بروستد 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة بابريكا حمراء 2 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملح حسب الحاجة / رشة فلفل…
اقرأ أكثر...

قصة حقيقية الاخوات الثلاثة في سيارة الأجرة نصطحبكم في قسم المنوعات في زاكي, لمجموعة من المقالات الثقافية الاجتماعية, التي تفيد حياتنا وتزيد من تجاربنا, وقد أرسلت إلينا أحد الاعضاء في زاكي, هذه القصة الحقيقة, التي تعبر فيها عن موقف حقيقي حصل معها ومع أخوتها, دعونا نتابع. مرحبا فيكم يا كل شلة الأنس على…
اقرأ أكثر...

الحوواشي الاسكندراني وصل كله يوسع معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Hala Mt العجينه: 5 كاسات طحين و4 معالق حليب بودرة ...معلقع كبيرة خميرة ونص معلقه بكنج بودر ...معلقه سكر ومعلقه ملح ...ومعلقتين زيت ...وميه دافيه للعجين .. بعدها نقطعه بحجم البيضه الصغيرة ونفرده ونسخن الفرن ونسويه نص سوي.. ونخليه يبرد خلطه اللحمه ..عملتها نص عجل…
اقرأ أكثر...

أسهل طريقة لعمل الكنافة النابلسية في البيت احفظوها عندكم معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Elham Alshamayleh الطريقة: بتحضري عجينة الكنافة وبتطحنيها في محضرة الطعام أو بالمقص إلى قطع صغيرة بعدين بتخلطيهم بإبداء حوالي معلقتين مذابة مع رشة لون ثم بتضعي تقريبا معلقتين زبدة أو سمنه أو بتخلطيهم في الصينية مع رشة…
اقرأ أكثر...

قلوب الدونات المحشية شوكولا معكم صديقة زاكي المميزة الشيف بيان حجاوي العجينة: ٣ كوب طحين ملعقة كبيرة خميرة ١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر بيضة ملعقة صغيرة فانيليا كوب ماء رشة ملح ملعقة صغيرة قرفة تخلط المواد الجافة ثم تضاف المواد السائلة تعجن وتترك ساعة لتختمر تفرد وتقطع دوائر كبيرة تحشى بالشوكولاوتغطى بقطعة عجين اخري وتقطع بقالب…
اقرأ أكثر...

كاسات الكنافة أسرع حلوى للضيوف معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  Ahlam Sy الطريقة/ نضع سمنة عيار يكفي لكمية الكنافة ونحمصها عالغاز حتى يصبح لونها اشقر ونطبق بالكاسات طبقة كنافة وطبقة قشطة ونزين بالقطر والفستق الحلبي ..... القشطة فرطت كيلو حليب بثلاث معالق خل ابيض واخدت القريشة يلي عالوجه وضفتلها علبتين قشطة قيمر وصحة وعافية [caption…
اقرأ أكثر...

طريقة جديدة لعمل الشربات أو القطر أو الشيرة العسل أو الشربات أو الشيرة أو القطر طريقة جديدة ومكونات جديدة ما بتخطر على بال ونتيجة روعة. مع نكهة اروع واحلى معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj  طريقة جديدة لعمل الشربات أو القطر أو الشيرة باستخدام المشروب الغازي: كوبين من مشروب الميريندا مع…
اقرأ أكثر...

بوظه جوز الهند زاكية ومن مكونات البيت معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  عبق الفقيه بوظه جوز الهند: باكيت شاي مطحون نصف اصبع زبده ونصف كوب حليب لتعجين البسكوت كوب حليب كاسه جوز هند كيس كريما علبه قشطة كاسه تانيه جوز هند محمصه الطبقة الاولى نطحن البسكوت ناعم ونخلطه بالزبده والحليب ليتماسك وندخله الفريزر…
اقرأ أكثر...