أعدي البازين بوصفة سهلة وسريعة لذيذ للغاية

البازين أو العيش هو وجبة ليبية وتونسية ذو شكل مميز، شائع خصوصًا في الغرب الليبي وتونس مكون من دقيق الشعير في معظم الأحيان والمرق. أغلب الليبيين يفضلون تناول البازين في فصل الشتاء، لأنه يعمل على تدفئة الجسم، وكذلك في المناسبات الكبيرة وبخاصة في الأعراس، حيث تخصص وجبة كاملة ورئيسية للبازين، وأغلب الرجال يطلبونه ويقبلون عليه في مثل هذه المناسبات، كما يقدم خصيصا يوم الجمعة, أكله مميزة, تعلمنا إياها صديقة “زاكي”  Eman Alknosha , وما…
اقرأ أكثر...

وصفة لحمة بالصينية وصفة طبق رئيسي شهية

  لحمة بالصينية تعد وصفة من وصفات المطبخ السوري الشهي، لحمة بالصينية ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثمّ نمد خليط اللحمة فيها ونضع مقدار ملعقة كبيرة عدد 2 من السمن على وجه اللحمة. نضع على وجه اللحمة في الصينية كل من شرائح الطماطم والبطاطا بشكل مرتب جانب بعضها البعض، مما يساهم في اعطائها طعم أكثر لذة كما أنه يزين صينية اللحمة بذات الوقت، أكله لذيذة ويمكن أن الكثيرين منا لا يعرفوها، صديقة…
اقرأ أكثر...

كروكان بالشوكولاتة وصفة حلويات لذيذة للغاية

  كروكان بالشوكولاتة هو حلوى سهلة التحضير قليلة المكونات، يتألف الكروكان بالأساس من اللوز غير المقشّر المخلوط بالكراميل، كما يمكن استبدال اللوز بأنواع أخرى من المكسرات مثل البندق، الكروكان حلوى معروفة في معظم أنحاء العالم ويمكن شراؤها من البقالات فهي حلوى مفضّلة لدى الأطفال، تتميّز حلوى الكروكان بقساوة قوامها فهي تكون على شكل ألواح ويمكن صناعتها في المنزل بسهولة وبدون مجهود كبير، وبالإضافة إلى…
اقرأ أكثر...

وصفة بسبوسة دريم ويب وصفة حلويات لذيذة

  بسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد هي حلويات شرقية-شامية ومصريّة. تُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكولاتة وغيرها، اليوم سنتعلم طريقة جديدة من طرق صنع البسبوسة، وهي بسبوسة محشية كريمة دريم ويب، صديقة “زاكي” Om Wasseem ستعرفنا على التفاصيل.   كاس ماء تلات ارباع…
اقرأ أكثر...

مطبق على الطريقة السعودية

وصفة مطبق على الطريقة السعودية شهية جداً. المطبق هو اكلة شعبية حجازية مأخوذة من التراث الماليزي، ومع مرور الوقت أصبحت من صلب المطبخ السعودي، تتكون من العجينة والحشوة المكونة غالبا من اللحم المفروم والبيض الكراث، إذا وصفتنا لليوم هو مطبق على الطريقة السعودية، هل تناولته من قبل؟ حتى لو لم تتذوقه من قبل فصديقة “زاكي” زهيه شاهين ستعملنا كيف نقوم بتحضير المطبق بالكرُّات.   5 كاسات…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع فستقية Peanut candy في بيتك؟

  "فستقية" حلى لذيذ ورائع مكوناته اقتصادية فهو مكون من الفستق المحمص والمطهو مع السكر والزبدة وهو حلى مغذي ومفيد حيث أن الفستق يرفع معدلات الكوليسترول المفيد للجسم وهو غني بالبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة كما أن إضافة السكر له يجعله مفضلاً ومحبباً لدى الأطفال، في هذه الوصفة تعيد الأخت ام محمد أحمد عبد الله، الذكريات وتعلمنا الطريقة، لنعيد الذكريات، وعبق الماضي. هل صادفت بائع يقدم فستقية؟…
اقرأ أكثر...

حلى قالب الشوكولاتة خطوة بخطوة مع الصور

وصفة حلويات لذيذة " حلى قالب الشوكولاتة"   هل عندك عزومة؟ هل أولادك بدهم حلويات تعطيهم طاقة؟ هل مللت شكل الكيك التقليدي؟ هل تريدي تجريب حلى بارد شهي يجمع بين الشكولاتة والبسكوت والكريما في مزيج متناغم، صديقة “زاكي” Emi Salah, تأخذنا معها إلى مطبخها لتعرفنا على هذه الوصفة الشهية خطوة بخطوة. لكن قبل الانتقال الى وصفتنا لليوم دعونا نتذكر فوائد الشكولاتة: مفيدة للقلب والدورة الدموية…
اقرأ أكثر...

البرتقالة المالحة خطوة بخطوة مع الصور

البرتقالة المالحة، طبق معجنات من ليبيا، مميز جدا وللوهلة الأولى سيصاب أصدقائك بالدهشة عندما تقدمي لهم هذا الطبق. لأنه فعلا كالبرتقال ولا يُمكن توقع محتواه، المبدعة نور العرب‏ صديقة “زاكي” تأخذنا في جولة معها لتعلمنا كيف نصنع مفاجأة جميلة لعائلتك. خمسة أكواب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ . ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب…
اقرأ أكثر...

حضري دبلة لسان العصفور بطريقة رائعة

  دبلة لسان العصفور أو ما تعرف باسم لسان الطير، عبارة عن نوع من أنواع الحلويّات الشرقية، سهلة التحضير.    تتميّز بشكلها الشبيه بلسان العصفور، وطعمها اللذيذ، المستساغ عند جميع الفئات العمريّة، كما تعتبر من الحلويّات الغنية بالفوائد الغذائيّة، والسعرات الحراريّة. كما تعد احد اشهر أنواع الحلوى المغربية وهي لذيذة وسهلة وصحية نقدمها اليوم لكم بصحبة صديقتنا نور العرب. 3كوب من الطحين. نصف كوب…
اقرأ أكثر...

وصفة الكيكة المالحة وصفة كيك شهية

موقع زاكي يُقدم وصفة الكيكة المالحة.   لدينا العديد من وصفات الكيكة كيكة الشوكولاتة كيكة الفواكه الكيكة الاسفنجية وجميعها كيكة حلوة المذاق، لكن هل نستطيع عمل الكيكة المالحة أيضا؟ هل ستكون لذيذة وشهية ام ستكون شيء مجنون ليس له داعي. اليوم سوف نكتشف الطعم والطريقة لعمل الكيكة المالحة على طريقة صديقة زاكي نور العرب الرائعة والمتميزة والمتجددة هيا بنا.       3بيضات. نصف…
اقرأ أكثر...