خبز زعتر وزيت للفطور

  خبز زعتر وزيت للفطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 5 اكواب طحين كوب زعتر كوب زيت زيتون ماء دافئ 2 ملعقة خميره 2 ملعقة سكر ملح ملعقة كبيرة نصف كوب زيت الخطوات نعمل عجينة العشر دقائق المؤلفه من كوبين طحين وسكر وخميره وماء دافئ كوبين ثم نعجنهم ونتركهم عشرة دقائق ثم نضيف لهم 3 اكواب طحين وملح وزيت ثم…
اقرأ أكثر...

موس الفراولة

  موس الفراولة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير 25 سل كريما سائلة 200 غ سكر 250 غ فراولة عصير نصف حامضة 2 بياض بيض 10حبات فراولة الخطوات نقطع الفراولة قطع صغيرة و نضيف عليها السكر و نخلط جيدا و نحتفظ بها في الثلاجة ساعتين على الأقل. نطحن خليط الفراولة و السكر فقط بالسيرو لي تكون لا نضيف اي سائل.…
اقرأ أكثر...

المسخن الفلسطيني

  المسخن الفلسطيني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير دجاجتين مقطعات بصل 2 كيلو خبز شراك 4 ارغفه سماق ملح بهارات فلفل اسود صنوبر زيت زيتون 3 اكواب الخطوات غسل الدجاج جيدا وسلقه ووضع عليه البهارات والطيبات وورق الغار ثم نقطع البصل ونضع زيت الزيتون في طنجره ونضع البصل المقطع ونضع عليه الملح والبهارات والسماق والفلفل ونقلبه لحتى يستوي ثم نضع…
اقرأ أكثر...

حلى سهل بارد بسكوت شاي، حلى سهل من زاكي

  حلى سهل بارد بسكوت شاي، تختلف أطباق طعامنا بين أطباق مالحة ووصفات أطباق حلويات، حيث تعتمد ربات البيوت في الولائم والعزائم أن تكون السفرة تحتوي على أطباق مالحة وأطباق حلويات. لذا تواجه ربات البيوت أحياناً في شهر رمضان الضيف المفاجئ، وبالتأكيد سوف تحتاجين سيدتي الى ضيافة فاخرة وسريعة التحضير في مثل تلك المواقف. كما في بعض الأحيان نجد بعض سيدات البيوت اللاتي يتأثرن…
اقرأ أكثر...

رز برياني بالدجاج، وصفة رز برياني بالدجاج لذيذة من زاكي

  رز برياني بالدجاج، يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ الآسيوية المشهورة، حيث يتميز بالوصفات ذات النكهة القوية المبهرة والحارة، وانتشر الأكل الهندي في كافة دول العالم من خلال المطاعم أو المحلات الصغيرة في كل دولة من دول العالم، أما أكلة رز برياني بالدجاج فهي تُعتبر من أشهر الأطباق الهندية، ويمكن تحضير رز برياني بالدجاج بإضافة قطع من الدجاج على كمية من الرز بطريقة تحضير…
اقرأ أكثر...

كنافة نور أحمد

  كنافة نور أحمد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم ورحمة الله وبركاته معكم بنت ماما عايدة من الوصفات لي جربت في شهر رمضان من زاكي الكنافة النابلسية على طريقة الشيف نور أحمد هذه صور تجربتي الأولى للكنافة النابلسية و مع ذالك النتيجة رائعة حضرتها ثلاث مرات في رمضان من كثرة ما عجبتنا و بصراحة ثالث مرة كان الشكل…
اقرأ أكثر...

صابلي مالح

  صابلي مالح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا بنت ماما عايدة و هذه إحدى وصفات العيد من يدي أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تجربوها : 250 غ زبدة نباتية كأس شاي زيت ملعقة كبيرة خردل 4 مثلثات جبن 2 بيضات ملعقة صغيرة مملوءة بودرة ثوم ملعقة صغيرة مملوءة بودرة بصل ملعقة صغيرة ملح…
اقرأ أكثر...

حلوى العيد الغريبه

  حلوى العيد الغريبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كوبين سكر ناعم كوبين سمنه اربع اكواب طحين رشة ملح رشة فانيلا الخطوات نخلط بالعجانه السمنه جيدا ثم نضيف السكر ونخلطهم جيدا ثم نضيف الطحين ورشة الملح والفانيلا ونخلطهم جيدا ثم نضع الخليط بالثلاجه نصف ساعه ثم نشكهم اشكال مختلفه ونزينهم بالفستق الحلبي ونضعهم بصواني ونخبزهم على حراره 180 درجة لمدة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة، حلويات منزلية لذيذة من زاكي

  طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة، تعد طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة في شهر رمضان المبارك من أساسيات ربات البيوت. فبعد انقضاء نهار طويل من الامتناع عن الطعام والشراب، تفقد أجسامنا قدراً كبيراً من طاقتها. لذلك نجد أن الصائمين يرغبون في الحصول على المزيد من الطعام الذي يحتوي على كربوهيدرات وسكريات، المتمثلة في الفواكه والحلويات. لذلك نجد كل بلد تشتهر بصنع وتحضير…
اقرأ أكثر...

تهنئة العيد

تهنئة العيد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى السلام عليكم ورحمه الله وبركاته كيف حالكم صبايا كل عام وانتم بخير ينعاد عليكم بالصحه والسلامه يالله تفاعلوا ياملكات حتي انزلكم الطريقه بالتفصيل حلويات العيد لهذا السنه واخر صورتين السنه الماضيه ان شاء الله تعجبكم
اقرأ أكثر...