صفيحة فلسطينية بعجينة سحرية وحشوة مميزة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف أمونة مقادير العجينة : كيلوا طحين نصف كوب حليب بودرة وملعقة بيكنج باودر ورشة الملح كوب لبن عليه ملعقة صغيرة خل أبيض.........ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقتين كبار سكر ربع كوب زيت نباتي ماء دافئ حسب الحاجة ...??????? مقادير الحشوة نصف كيلوا لحمة مفرومة بصلة كبيرة مبروشة ناعم حبة فليفلة مفرومة ناعم ثوم مفروم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحه اللحمه على أصولها معكم صديقة زاكي المميزة ميرفت أحمد, تابعوني في هذه الوصفات المميزة والمتقنة. الصفيحه/ العجينه طحين ومي وخميره وملح نعجنها حتى تتكون عجينه لينه متماسكه ﻻتلزق باليد ونتركها تختمر ثم نقطعها دوائر متوسطه ونريحها اﻻن نضع على الطاوله طحين وعالعجين طحين ونرقها بشكل دائري تكون بعرض 2 مل ونضع…
اقرأ أكثر...

الصفيحة السورية على أصولها وبكل أسرارها معكم الشيف مرح رجب, اليوم راح أعملك بالتفصيل طريقة مميزة لصنع الصفيحة السورية, تابعوني. الصفيحه سوريه ع طريقتي جربوها وما راح تندمو المقادير: كيلو لحمة مفرومة ناعمة مدهنة + بصلتين كبار + 2قرن فلفل اخضر حار او بارد على حسب رغبتكم + 4او 5حبات بندورة + 3فص توم…
اقرأ أكثر...

?صفيحة ومناقيش كشك ? تعد من المعجنات التي يشتهر بها المطبخ اللبناني ، خصوصا بمنطقة بعلبك الغنية عن التعريف ، وهي أكلة شعبية كثير طيبة وزاكية ?? مبدعتنا  Najwa Bakri صاحبة وصفات و مشاركات كثيرة بزاكي قدمتها لنا ، وإليكم طريقة تحضيرها . مقادير العجينة: - 4 أكواب طحين - 1 كوب طحين ذرة - 1 كوب لبن زبادي <يوغورت> - 1 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحة شامية, الصفيحه الغنيه عن التعريف فهي من المعجنات المفضله لدى الجميع وهذه الوصفه مقدمه من صديقتنا الدائمه والمبدعه سمر الأحمد فتابعو الطريقه معها. العجينه: كيلو طحين ( كيلو = 4 كوب) معلقتين حليب بودرة معلقة سكر نص معلقة ملح نص معلقة خميرة نص كاسة زيت قلي الطريقة: - ضعي كل مكونات العجينة في وعاء, ابدئي في المكونات الجافة ثم السائلة, واستخدمي الماء…
اقرأ أكثر...

طريقة صفيحة لحم تركية، تعد صفيحة اللحم نوع من أنواع المعجنات المعروفة في العديد من مختلف دول العالم، تعد كل دولة صفيحة لحم على طريقتها الخاصة وربما نجد عند بعض الدول عدة طرق لإعداد صفيحة اللحم، لذا سوف نتعرف اليم على صفيحة لحم تركية، تتميز صفيحة اللحم التركية بأنها لذيذة وشهية وخفيفة على المعدة، تقدم صفيحة اللحم التركية على الإفطار والغذاء كطبق رئيسي، تتكون…
اقرأ أكثر...

  صفحية حلبية من الااااااخر 😉, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نهاوند درويش,   وانتظروا جديدي من الوصفات الشهية حصريا على تطبيق زاكي اللي بتابعوه أكثر من مليون متابع من مختلف انحاء العالم, وشجعوني بتعليقاتكم وأضيفوا الوصفة للمفضلة بالضغط على أيقونة الرأس قلب الموجود أسفل الوصفة لليسار, وأيضا ابعتي الوصفة لأي أحد بالضغط على زر مشاركة ليستفيد الجميع. المقادير ول شي لازم نجهز خلطة الحمة…
اقرأ أكثر...

عجينه العشر دقائق, من أول ما عرفت هي العجينة وأنا على طول باستخدامها في كافة معجناتي بيتزا فطاير بالسبانخ مناقيش الزعتر صفيحة اللحمة, شو مابدك العجينة اسفنجية هشة خفيفة, الأهم إنو العجينة بعشر دقائق بتصير جاهزة, صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Zahrit Almadaen سوف تخبرنا طريقتها احفظيها على جوالك واتركي لنا تعليقا لتشجيع الشيفات على إعطاء المزيد.   المكوّنات…
اقرأ أكثر...

  لحمة بعجين الحلبي الاصلي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal المقادير ثلاث اكواب طحين كوب ماء نص كوب لبن ملعقة ملح الحشوة 300غرام لحمة حبيتين بندورة حبيتين بصل حبة فليفلة خضرة بقدونس مفروم ناعم ملعقة ثوم مهروس ملعقة طحينية ملعقة لبن ملعقة توابل مشكلة ملعقة فلفل اسود مطحون ملعقة معجون الطماطم ملعقة معجون الفليفلة ملعقة نعناع ناشف ملعقة طحين ملعقة ملح الخطوات بسم…
اقرأ أكثر...

  الخليع السريع ملكة عيد الأضحى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الخليع المغربي وصفة من المطبخ المغربي القديم و مشهور في بعض المدن العريقة، و ارتبط بعيد الأضحى المبارك لأنه يعتبر طريقة لتخزين لحم الأضحية المتبقي من ولائم العيد بدون ثلاجة، الطريقة التقليدية تستغرق عدة أيام في تحضيرها بحيث يتبل اللحم مدة يومين و يجفف بأشعة الشمس مدة أربعة أيام…
اقرأ أكثر...