طريقة عمل بيتزا المنزل مثل بيتزا المطاعم بسهولة من زاكي

4 1٬694
طريقة عمل بيتزا المنزل مثل بيتزا المطاعم بسهولة من زاكي

بيتزا المنزل

هل تواجه صعوبة في عمل بيتزا المنزل؟ وتطمح بالطبع في الحصول على بيتزا مثل بيتزا المطاعم ولكن صحية وموفرة ومنزلية.

 

لا تقلق سوف تصبح محترف في صنع بيتزا المنزل، وسوف تكون صحية، متوفرة المكونات، وبأسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل.

 

تعد البيتزا من أشهر الاكلات على مستوى العالم، وتعود أسباب شهرتها الى طعمها الشهي، وتعدد اشكالها وانواعها.

 اذ تعد البيتزا واحدة من وصفات واطباق المطبخ الإيطالي العريق، تعود بداية البيتزا الى شعوب إيطاليا القديمة، عندما صنعوا خبز مسطح وأضافوا اليه بعض الإضافات، وكان يسمى الخبز المسطح الذي استخدم اول مرة في تحضير البيتزا فوكاتشيا.
ووثقت كلمة بيتزا لأول مرة في العام 997 بعد الميلاد، الى ان تطورت البيتزا عبر الزمن، وأصبحت بالشكل الذي نعرفه اليوم، الذي تعد الجبنة والصلصة والعجينة المكونات الثابتة في تحضير البيتزا.

وفيما يلي سوف نذكر بعض أشهر وصفات البيتزا العالمية، وطريقة صنع بيتزا المنزل.

 

بيتزا مارجريتا بالخضار

 مقادير وصفة بيتزا مارجريتا بالخضار.

 

      مقادير العجينة صناعة بيتزا المنزل.

  • ثلاث اكواب دقيق ابيض
  • كوب ونصف ماء دافئ
  • نصف كوب حليب بودرة
  • نصف كوب زيت ذرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقتين كبار سكر

      مقادير الصوص

  • ثلاث حبات بندورة 
  • ثلاثة سن ثوم مهروس
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • زيت زيتون، خل
  • ملعقة صغيرة اوريغانو

      مقادير الحشوة

  • فلفل ألوان
  • بصل شرائح
  • زيتون اخضر شرائح
  • جبنة موزريلا
  • جبنة شيدر

 

شاهد طريقة تحضير بيتزا مارجريتا بالخضار //

 

طريقة عمل بيتزا اللحم في المنزل خطوة بخطوة

    

 مقادير بيتزا اللحم.

 

  • عجينة العشر دقائق
  • فليفلة ألوان
  • بصل شرائح
  •  بندورة
  • زيتون
  • مشروم
  • كرفس
  • كتشب، معجون طماطم
  • جبنة موزريلا
  • جبنة قشقوان
  • لحم مفروم

     مقادير تتبيل اللحم

  • ملح 
  • صويا صوص
  • اكليل الجبل
  • ورق غار 

 

شاهد طريقة تحضير بيتزا اللحم //

بيتزا المنزل، طريقة عمل بيتزا ببروني في البيت.

مقادير وصفة بيتزا ببروني.

  • اربعة اكواب طحين
  • كوب طحين ذرة
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة لبن زبادي 
  • ماء دافئ (حسب طلب العجين)

شاهد طريقة تحضير بيتزا ببروني//

طريقة تحضير بيتزا جبنة محشية الأطراف سهلة في 5 دقائق

مقادير بيتزا جبنة محشية الاطراف

مكونات العجينة

  • ثلاث اكواب طحين
  • ملعقتين كبار حليب بودرة
  • ملعقتين كبار سكر
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة باكينج بودر
  • ربع كوب زيت
  • ربع كوب لبن زبادي
  • نص كوب ماء دافئ جدا

مكونات الخلطة

  • كاتشاب
  • بصل شرائح
  • فليفلة ملون مفروم
  • نقانق
  • زيتون اسود
  • ذرة
  • زعتر اخضر ناشف
  • جبنة موزريلا

 

شاهد طريقة تحضير بيتزا جبنة محشية الاطراف//

 

بيتزا المنزل، طريقة تحضير بيتزا الفريدو 

مقادير وصفة بيتزا الفريدو

  • عجينة العشر دقائق
  • صدر دجاج مسحب ومقطع
  • كاس كريمة
  • نص علبة فطر
  • أربع شرائح صدر دجاج مدخن (ممكن صدر ديك رومي حسب الرغبة)
  • ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
  • ملعقتين كبار جبنة موزريلا او قشقوان
  • ملعقة صغيرة جبنة شيدر (اختياري)
  • ملعقة صغيرة جبنة كريمية (اختياري)
  • سنين ثوم مهروس 
  • ملعقتين كبار زبدة
  • ملعقة زيت ذرة
  • ربع ملعقة ملح صغيرة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ربع ملعقة مرقة دجاج بودرة
  • ربع ملعقة ثوم بودرة
  • ربع ملعقة ريحان
  • ربع ملعقة روز ماري
  • ربع ملعقة اوريغانو 

 

شاهد طريقة تحضير بيتزا الفريدو//

 

والان هل تشعر بتحسن في مهارتك في تحضير بيتزا المنزل؟ 

 

هل تعرفين طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت؟ اضغطي هنا

على العموم مع هذه النصائح سوف تتطور مهارتك في اعداد بيتزا المنزل بشكل كبير وملحوظ.

 

نصائح لنجاح بيتزا المنزل. 

  • اترك الفرن يسخن لمدة نصف ساعة على الأقل قبل خبز البيتزا.
  • اصنع صلصة بسيطة المكونات من عصير الطماطم وقليل من التوابل.
  • أضيف المكونات التي تفضليها ولكن لا تبالغي في كميتها.
  • ضع المكونات على الوجه قبل دخولها الفرن، لكن المكونات مثل: الهوت دوج والفطر يجب طهيها مسبقا، إذا كنت ترغب في وضع الخضار الطازج أو الأعشاب (مثل الجرجير أو الريحان)، رشها على البيتزا مباشرة عندما تخرج من الفرن، الحرارة المتبقية من البيتزا ستذبل الخضر قليلا وتبرز نكهتها.
  • ضع العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل تزيينه وخبزه.

 

بعض أنواع البيتزا.

فوائد بيتزا المنزل، والكميات المناسبة منها لتناول.

  • الوقاية من السرطان

يوجد في صلصة الطماطم مواد تقي من السرطان، إذ أنها مضادة للأكسدة، كما أنها تعطي طاقة للجسم، بالإضافة إلى وجود حمض الفوليك بداخلها، والذي يقضي على سرطان القولون وسرطان الرئة.

  • تقليل الإصابة بأمراض القلب

يساعد زيت الزيتون، إذا تم استخدامه في البيتزا، على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، والذي يساعد على حماية القلب.

  • منع الإصابة فقر الدم

تحتوي الموزريلا على نسبة عالية من البروتين والدهون والصوديوم والكالسيوم، ويلعب الحديد دورا حيويا للغاية في تكوين الدم، ويساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم والحماية من فقر الدم.

  • سهولة الهضم

تحتوي صلصلة الطماطم على فيتامين (ب)، والذي يعزز وظائف الجهاز الهضمي واستعادة الشهية.

  • منع السمنة

يساعد الكالسيوم الموجود في الجبن، في الحفاظ على وزن الجسم للإناث والذكور، إذ أن الكالسيوم يطلق هرمونات الغدة الدرقية التي تساعد على حرق الدهون أولا بأول.

  • تعزيز الجهاز المناعي

تحتوي البيتزا على عدة بروتينات بسبب الخضروات والطماطم والجبن بداخلها، وتساعد البروتينات في تعزيز الجهاز المناعي ومنع الإصابة بالأمراض والالتهابات.

  • خفض مستوى السكر

تتضمن البيتزا الثوم، وهو مصدر كبير للمنجنيز وفيتامين سي.

كما أنها تحتوي على عشبة أوريغانو والتي تستخدم في إعطاء نكهة للبيتزا، وتضم كمية كبيرة من فيتامين (ك).

 

ايضا يجب علينا عدم الافراط في تناول بيتزا المنزل بكثرة لان كثرة تناول الكربوهيدرات والدهون يسبب السمنة، لذا من المناسب تناول البيتزا مرة واحدة خلال الأسبوع.

 

الى هنا نكون وصلنا الى نهاية مقال بيتزا المنزل، اعتقد انه الى هنا يجب ان تكونوا قد أتقنتم طريقة عمل بيتزا منزلية، وأصبحتم محترفين صنع بيتزا المنزل.

 يمكنكم زيارة موقعنا موقع زاكي، ومتابعة العديد من وصفات بيتزا المنزل وبيتزا منزلية على يد أمهر ربات البيوت.


أيضا قوموا بزيارة قناتنا على موقع يوتيوب وشاهدوا أفضل وصفات اكل مصورة مثل وصفات طعام رئيسية ووصفات حلويات ووصفات معجنات.

تابعوا صفحة زاكي على فيس وشاهدوا اخر الوصفات والاطباق اللذيذة والمختلفة مثل وصفات كعك وبسكويت ووصفات حلا بارد والكثير من الوصفات الرائعة.

4 تعليقات
  1. وصفات شهية و معلومات مفيدة ♥️شكرا

  2. سلمى :

    روعة
    كيف بقدر انزل وصفاتي
    انا شاطره بالبيتزا كثير

  3. ام ملك.... :

    جزاك الله خيرا
    بفتحو النفس

  4. ام شادي :

    يعطيك العافية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.