معجنات مالحة

طريقة عمل البوريك بالجبنة بالصور,المتألقه Ena Soon تخبرنا بالخطوات طريقه عمل البوريك الليبي وبأي حشو تفضيلينه. تابعي معها الخطوات. مقادير عجينة البوريك: 3 ملعقة كبيرة حليب نيدو 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة خميره 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر نصف ملعقة صغيرة ملح 1كوب ماء دافئ ربع كوب زيت حوالي كوبين ونصف دقيق او حسب دقيقك ومايشرب المهم ماتخليهاش يابسه وخليها تلصق شوية في الصينية.…
اقرأ أكثر...

خبزة البصل الشهيه, لها  رائحه رائعه وشكلها جميل وكلها فن, هذه وصفه مقدمه من المتألقه Ena Soon.     المقادير: 2 ملعقة كبيرة حليب نيدو بودرة 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم 1 ملعقة كبيرة خميره 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر نصف ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء دافئ ربع كوب زيت حوالي كوبين ونصف دقيق او حسب دقيقك ومايشرب المهم ماتخليهاش يابسه وخليها تلصق شوية ربع ربطة كزبرة مفرومه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الششبرك بالصور, هي وصفة تركية الأصل اشتهرت في بلاد الشام, وهي عبارة عن عجين محشي لحمة, ويتم تشكيله بطريقة معينة, ويسقط حبات الشيشبرك في اللبن, وصفة غنية ومفيدة, تخبرنا بالطريقة المبدعة Reema Awwad, لنتابع الطريقة. مقادير العجينة : ٣ كوب طحين، م ص ملح، ماء للعجن. مقادير الحشوة : بصلتين وسط، نص كيلو لحمة مفرومة،…
اقرأ أكثر...

المقادير: لحم مفروم (الكمية حسبالرغبة) بصلة صغيرة مبروشة طماطة صغيرة مبروشة بقدونس او كرفس مفروم ناعم جداً ملعقة طعام كبيرة بقسماط ٣ معالق طعام دقيق(طحين) ملح+فلفل اسود+سماق+ثوم باودر رشة خفيفة+بصل باودر (كمية البهارات حسب الرغبة) الطريقة: - تخلط كل المواد وتعجن وتبلل اليد اثناء العجن وممكن اضافة طحين اكثر حتى تتجانس المواد تُكوَّر بشكل كروي وتقلى بزيت غزير على نار متوسطة مع التقليب وتترك…
اقرأ أكثر...

مقادير العجينه: 5 اكواب طحين 5 ملاعق حليب ناشف او بتلغي الناشف وبتحضري 2 كوب حليب دافي سائل وممكن ماتحتاجي كل الكميه ملعقه صغيره ملح نصف كوب يكون فيه زيت زيتون وزيت ذره وكوب لبن. زبادي وملعقه كبيره سكر وملعقتين صغيرتين خميره الطريقه: - اخلطي كل المكونات الجافه مع بعض جيدا واعملي حفره صغير بالوسط ضعي فيها كوب اللبن والزيت ثم ضعي نص كوب…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الخبز الفرنسي بالصور, اتريدين خبز شهي بطعم و ورائحته الزكيه تابعو من الصديقه المبدعه Hadeel Mohammed والتي تشكر الصديقه Najo an صاحبه نشر فيديو لهذا الخبز, لنتابع الطريقة.   المقادير: ٢٥٠ غرام دقيق ابيض ٤٨٠ من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من الخميرة ٣٧٥ غرام دقيق ابيض ملعقة كبيرة من الملح ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقة كبيرة من الماء الطريقة: - حسب الفيديو خلطت…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية, من أكثر أنواع المقبلات المحبوبة هي السمبوسك وهي عجينة مقرمشة, يمكن حشيها بحشوات مختلفة مثل الجبن أو اللحم المفرومة, صديقتنا المبدعة  Ghalia Jamour تقدم لنا السمبوسة على الطريقة الهندية, فلنتابع معها. المقادير لسمبوسك: ٣ اكواب طحين نص كوب نشا ملعقه صغيره بيكنج باودر ملعقه ونص ملح ١١٠غ زبده نسيحها شوي نص كوب لبن زبادي يعني مو حليب تلات ارباع…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صفيحة شامية, الصفيحه الغنيه عن التعريف فهي من المعجنات المفضله لدى الجميع وهذه الوصفه مقدمه من صديقتنا الدائمه والمبدعه سمر الأحمد فتابعو الطريقه معها. العجينه: كيلو طحين ( كيلو = 4 كوب) معلقتين حليب بودرة معلقة سكر نص معلقة ملح نص معلقة خميرة نص كاسة زيت قلي الطريقة: - ضعي كل مكونات العجينة في وعاء, ابدئي في المكونات الجافة ثم السائلة, واستخدمي الماء…
اقرأ أكثر...

خبز الملاوي التونسي Mlawi - Pain Tunisien Malawi - Mléoui,  ملاوي تونسي بحشوات مختلفه بطريقة المبدعه/ Samia T Shammout, والملاوي هو أحد أنواع المعجنات الشهية جداً, فلنتابع مع صديقتنا الطريقة. المقادير: 2 كوب سميد ناعم معلقة صغيره ملح ماء دافي زيت لرق العجين الطريقة: - في وعاء نضع السميد والملح, ونعجن بالماء, حتى تتشكل لدينا عجينة,نعجن كويس بالماء ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. - بعد…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفريكاسي تونسي بالصور, وهي ساندويشات شعبيه تونسيه بطريقة صديقتنا المبدعه / Samia T Shammout, عبري عن انطباعك بهذه الوصفة, بكتابة تعليق. مقادير العجين / نص كيلو طحين معلقه صغيره ملح معلقه سكر كيس خميره خبر بيضه عليها معلقه خل للزنخه نص فنجان زيت طريقة العجينه / - نعجن بمي دافيه تقريبا 250 ملل تكون العحينه طريه شوي عادي تخليها ترتاح ساعه اذا…
اقرأ أكثر...