معجنات

طريقه عمل رغيف خبز أسمر معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة  Ranaa Ahmad Moh'd المقادير: ٦٠٠ غرام طحين اسمر او ابيض حسب الرغبه ٢ كوب حليب ١/٤ كوب زيت نباتي ٢ ملعقتين اكل خميره ١ ملعقه اكل شراب الذره او عسل ٢ ملعقتين صغار ملح طريقه العمل: التخميره الاولى كوب من مقدار الطحين ملعقتين الخميره…
اقرأ أكثر...

معجنات الزعتر الأخضر لو سمحتوا شجعوني معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة Mervat Qawasmeh  المقادير: كيلووو طحين كاسه زيت زيتون كاسه زيت ذرة كاسه زبادي ملعقتين خميرة ملعقتين سكر ملعقه ملح نص ملعقه كركم نص كيلوو زعتر أخضر نص كيلوو جبنه بيضه بياض بضين العدد 2 الطريقه: بنضيف الطحين وبنحط الزيت والبن والخميرة والملح…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الفطائر التركية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة ام عبد الرحمن  فطائر تركية: 500 غرام طحين 7مغارف كبار زيت 1ملعقة كبيرة خميرة الخبز 1 خميرة الحلوى شوي ملح لميهم بماء دافئ و خليها ترتاح 20 دقيقة ديريهم كرات صغار و حليهم بالحلال و حشيهم بالحشو لي متوفر انا درت بطاطا مقلية و صوص البصل و الطماطم…
اقرأ أكثر...

عجينة اسفنجية وهشة لكافة أنواع المعجنات اعتمدوها واحفظوها معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة UM Abd El-rhman مقادير العجينه: ٢كيلو طحين ملعقه صغيره سكر نصف كاس زيت علبة لبن صغيره يعني زبادي اربعة ملاعق حليب بودره ٢ملعقة كبير ة خميره ماء دافي للعجن الطريقه يبس الطحين مع الزيت و اللبن والحليب والخميره وسكر والملح…
اقرأ أكثر...

فطورنا اليوم الحمد لله على النعمه فطائر الشوايه بجبن قشقاون وزيتون معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  To Ait Labriki الطريقة: طحين ابيض ٤ أكواب وكوب سميد ناعم. ملح ملعقهً ك سكر ملعقهً ك خميره فوريه وماي دافي تعجنيها تكون طريه شوي تترك تخمر تشكل كرات تفرد بس مو كتير وخليها تخمر مره ثانيه وتسخن الشوايه وتوضع الفطائر وتقفلي عليها لحد ماتحسي انها استوت وتكرري…
اقرأ أكثر...

البطبوط المغربي علي أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف  To Ait Labriki الطريقه: كيلو طحين ابيض ممتاز وكوب سميد ناعم وملح وملعقتبن كبار خميره فوريه وشوي سكر ملعقهً كبيره تقريبا مشان اللون وماي دافيه السر تتعجنيها مليح وتكون طريه شوي وتترك تختمر تم تقطع الي كرات تفرد رقيقه شوي وتوضع علي منديل نظيف مع رش شوي…
اقرأ أكثر...

سمبوسك زابطة من أول مرة ‎معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة  شروق الشمس سمبوسك طريقة العجينه/ كيلو طحين ..وملعقة بيكنج باودر وملعقة فانيلا وملعقة سكر وملعقتين ملح وملعقة خميره فوريه وملعقة حبة البركه وملعقة كركم وبيضه واحده ونص كاسة زيت زيتون ونص كاسة زيت ذره وكاسة رايب بنعجنهم بماء دافئ كتير منيح وبنريح العجينة نصف…
اقرأ أكثر...

المطبق الخليلي على أصوله معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ديانا شراونه  الطريقه: العجين طحين قمح وطحين ابيض ومي وملح وشوية زيت زيتون وباكنج باودر بنعجن العجينة جامدة وبعدين بتقطعها لكور صغيرة بحجم قبضة اليد وبنتركها ترتاح بعدها بنبلش بالرق بالشوبك مع وضع طحين باستمرار حتى ما تعجن معك وبنضل نرق حتى تصير العجينه رقيقه كثير وبعدها…
اقرأ أكثر...

دوناتس طريقة سهلة وناجحة للمبتدئين معكم صديقة زاكي المميزة الشيف حنان الراعي الطريقة: كاستين ونص طحين قالب زبدة الاربع معلقه بيكنج باودر كبيرة معلقه فانيلا كبيرة بيضه كاسة الاربع حايب سائل دافي خميرة معلقه كبيرة بس مو مليانه رشه ملح 3 معالق سكر كبيرة بنخلط جميع الموادمع بعض وبنعجنهم بالحليب وبعدها بغطيهم وتركهم بمكان دافي…
اقرأ أكثر...

فطاير بالسبانخ على الطريقة الفلسطينية زاااااااكي معكم صديقة زاكي المميزة الشيف هند علي فطاير بالسبانخ الطريقة ... بعد ما نغسل السبانخ ونفرمه....بنفرم كمية بصل وبندبلهم بشوية زيت وفوفهم السبانخ وملح وسماق وفلفل احمر بنحركهم مع بعض 20 دقيقة وبتصفيهم.وبنتركهم يبرد..و لبال ما ترتاح العجينة . .. طريقة العجينة ..منخل طحين رشة ملح..رشة سكر ..رشة…
اقرأ أكثر...