معجنات مالحة

تشكيلة معجنات هشه وبيتزا مع اسرار العجينه, طريقه عمل فطاير هشه وتذوب بالفم وطيبه فوق ماتتصوروا هكذا وصفها لنا الشيف الرائع والمبدع Rami Tawfiq Al Ayyah تابعو مع الشيف الوصفه. المقادير: ٧ اكواب طحين ٣ اكواب ماء فاتر نص كوب زبده نص كوب لبن او كاسه لبن زبادي ابو ريال ربع كاسه بيبسي او سفن اب تلات حبات بيض كاسه سكر او اقل حسب الرغبه…
اقرأ أكثر...

بيتزا محشية الاطراف - Cheese Stuffed Crust Pizza, بيتزا بالكفته ومحشيه الاطراف لكل عشاق البيتزا اليكم طريقه عملها تابعو معي الطريقه مقدمة من الشيف Ghalia jamour.   مقاديرالعجين: خمس اكواب طحين ربع ملعقه محلب ان وجد اربع ملاعق كبار سكر ملعقتين حليب بودره ملعقتين لبن زبادي كبيره ملعقه بيكنج باودر او محسن خبز ملعقتين كبيره خميره مذوبه بكوب ماء دافئ ربع كوب زيت زيتون…
اقرأ أكثر...

خلية النحل بالجبنة بالصور, المبدعة والمميزة في فن الطهي ‎Rajaa Alji, تتحفنا بطريقة سهلة وبسيطة ومتقنة لإعداد خلية النحل وهي نوع من المعجنات على شكل كرات متراصة, عادةً تعد في صينية دائرية وتزين بالسمسم وحبة البركة, ويمكن حشوها بأي نكهة تفضلونها, فلنتابع الطريقة مع المبدعة رجاء. الطريقة للعجينة وأنا استخدمت عجينة العشر دقائق عبارة عن قسمين : اولا / 2 كوب طحين 2 كوب ماء…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع سندويشات بالمكبس؟ وصفه مميزه وسريعه ولاتأخذ وقت ونعمل السندويشات بعجينه خاصه بها فتابعو الوصفه مع مبدعتنا نور العرب.   المقادير: 4 كوب طحين وملعقة ملح و3ملاعق سكر وملعقتين خميرة وملعقة بيكنج بودر و4ملاعق حليب بودرة او زبادي ونصف كوب زيت وبيضة وملعقة خل وملعقتين صلصة طماطم الطريقه: - نخلط المكونات الجافة كلها مع بعض بالعجانة او بالايد وتضيفي عليهن الزيت وشغلي العجانة. - وبعد…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل عجينة خبز الحمام, طريقة خبز الحمام للشيف المبدع عدنان غيث ونشكر له تعاونه معنا فتابعو معه الطريقه.   المقادير:  كيلو طحين معلقتين سكر كبار معلقه ملح معلقه زبده معلقه خميره معلقه صغير محسن خبز ان وجد معلقه حليب بودره 500 مل ماء للعجين تقريبا الطريقه: - نعجن جميع المواد بعد العجين تقطع 15 قطعه وبنتركو يرتاح مدة 15 دقيقه وبعدين بنشكلو وبندهن الوجه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبز الفينو والبرجر, طريقه عمل خبز بأشكال مختلفه عجينه بتفاصيل دقيقه ممكن استعماله بأي وصفه تحبوها ولعمل خبز الفينو والبرغر  تابعو الطريقه مع الشيف الرائع Amr Shble chef.     المقادير: 1 كيلو طحين ( 6 كوب ونصف طحين) 100جرام سكر ( 100 غرام من السكر = 1/2 كوب) 10جرام ملح ( 10غرام ملح = ملعقة كبيرة) 10جرام محسن الخبز ( 10…
اقرأ أكثر...

فطائر بجبنه رووعه وطريه مع كوب من الشاي ولا ارووع على طريقة مبدعتنا متعددة المواهب / Reemas Ghassan. عجينة الفطائر ? 5 كاسات طحين 5 ملاعق كبيره حليب بودره 3 ملاعق كبيره سكر ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره خميرة عجين ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم او بكنج بودر نص كاسة زيت 4 ملاعق لبن زبادي نص كاسه لبن سائل (اختياري) بيضه (اختياري) ممكن تحطي ملعقه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل تورتة المعجنات باللحمة المفرومة, وصفة مميزة من إبداع خبيرة المعجنات Mofeeda Abd El Momen , تابعوا معها. المقادير: كوب دقيق كوب ماء دافيء ٢ملعقة حليب بودر ٢ملعقة سكر رشة ملح ملعقة خميرة ١/٤ كوب زيت ١/٢ ١ كوب دقيق الطريقة: - عجينة العشر دقائق وها أفكرك بيها:بنخلط كوب دقيق مع كوب ماء دافيء وبن ضيف ليهم ٢ملعقة حليب بودر و٢ملعقة سكر ورشة ملح وملعقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم بالصور, بيتزا حارة باللحمه المفرومه واطراف الموتزريلا لكل عشاق البيتزا بأنواعها  وصفه رائعه للمبدعه دائما Ena Soon.     مقادير العجينه: 3 ملاعق كبيرة حليب نيدو 1ملعقه كبيرة سكر ناعم 1ملعقة كبيرة خميرة 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر ربع كوب زيت 1كوب ماء دافئ حوالي ثلاث اكواب الا ربع دقيق..او حسب العجن المهم مش يابسه. ?الطريقة: - نخلط النيدو+النيدو+الخميرة+ الbp+كوب الماء…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل بوريك بالبطاطا, بوريك مثلثات محشي بطاطا ملسوقه مع طبقه خارجيه مقرمشه فتعالو تعرفو على سر هذه الطبقه من المبدعه الصديقه الليبيه Ena Soon.     المقادير: عجينة سمبوسك جاهزة 2 فلفل حار بصلة صغيرة فصين ثوم 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم بيضة واحدة توابل (ملح..فلفل اكحل..فلفل احمر.. كمون حون) خبزه مدقوقه ( بقسماط )  مخلوط مع شبس الدوريتوس مهروش الطريقة: - تشوحي…
اقرأ أكثر...