زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

طريقة عمل كعك الشاي الهش كعك هش خفيف يغلفه طبقة لذيذة من السمسم, لنتابع الطريقة مع صديقة زاكي المميزة OM Yousif المقادير: 3 كوب طحين كوب زيت كوب سكر باودر بيضة 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر رشة ملح كوب ماء دافي للعجن 2 كوب سمسم الطريقة: - تخلط المقادير الجافة ثم نضع البيضة ونفرك باليد ثم نضع الزيت ويفرك أيضاً باليد, ونضع الماء بالتدريج…
اقرأ أكثر...

رز مبهر باللحمة المفرومة صديقة زاكي المميزة  Souad Hosna تقدم لنا طبق سريع وشهي لنتابع الطريقة. المقادير: لحمة مفرومة (300غرام) كوب ارز بسمتي ملعقة كبيرة زيت نباتي نصف ملعقة صغيرة (فلفل اسود -هيل مطحون -قرنفل مطحون) ملعقة صغيرة( قرفة_بهار حلو-بهارات مشكلة ملح حسب الرغبة. الطريقة : في قدر عميق وعلى النار نضع الزيت ونضيف اللحمة وعند استواء اللحم نضيف مجموعة البهارات والملح ونقلب جيدا…
اقرأ أكثر...

طريقة مندي الدجاج وصفة مميزة من إعداد صديقة زاكي الغالية Noor Yosif‎ , وكما عبرت "نور" عن وصفتها قائلة: "المندي من اطيب الوصفات شو رأيكن بطبقي ما بستاهل التشجيع ". المندي بالدجاج ?? الطريقة: نسلق افخاذ الدجاج مع المطيبات (بصلة كبيرة مقطعة-خمس حبات هيل-خمس حبات كبش قرنفل -ورقتين غار -جزرةمقطعة-عود قرفة -ملعقة زغيرة زنجبيل) نضع ملعقتين سمنة في الطنجرة ونقلب الرز البسمتي المنقوع والمغسول…
اقرأ أكثر...

كيف تصنع الجاتوه بنفسك؟ صديقة زاكي المميزة "الثلج الدافئ" هي معروفة بصداقتها مع شيفات أقوياء وهذا ما انعكس بدوره على وصفاتها فهي تنقل لنا أسرار الحلويات والمعجنات, اليوم تكشف لنا طريقة صنع الجاتوه مثل المحلات, لنتابع الطريقة. المقادير: 8 بيضات 3 كوب دقيق منخول مرتين ملعقة كبيرة باكينج باودر نصف كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة محسن جل ( تستبدل بملعقة كبيرة خل لو لم…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل السمسمية الشهية من الحلويات الشعبية التراثية القديمة صديقة زاكي  Rasha Hamdan ترجعنا بالذاكرة لتذكرنا طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية, لنتابغ الطريقة. المقادير: كوب ونص سكر 50غ زبدة ربع كوب ماء معلقة عصير ليمون كوبين سمسم محمص الطريقة: اول شي بتذوبي الزبدة ع الغاز وبتضيفيلها السكر والمي وبتحركي لحتى يغلو وبعدها بضيف عصرة الليمون وبخليهم يغلو على نار هادية لحتى يعقد شوي بده…
اقرأ أكثر...

طريقة الشكولاتة المنزلية في كثير من الوصفات نحتاج إلى التزيين بالشكولاتة, خاصة في البيتي فور والبسكويت والكيك والجاتوهات, صديقة زاكي المميزة اريام الأحلام تخبرنا طريقة صنع الشكولاتة الخاصة بالتزيين في البيت, لنتابع. طريقة الشكولاطه المنزليه: كوب حليب سائل كوب سكر تضرب إلي ان يذوب السكر كوب كاكاو بودرة وبعدها نضيف الزيت إلى نصل إلي القوم المطلوب وصحه وهنا إلى احله اقروب زاكي وهذي الطريقه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل راحه بالفستق اطيب راحه ممكن تاكلوها بالفستق الحلبي من انامل المبدعه Rima Moufti المقادير: اربع كاسات سكر وكاستين ماء وكاس نشا وشويه ملح الليمون وملعقه صغيره مستكه وملعقتين كبار ماء الورد وكيلو فستق حلبي محمص الطريقه: بتغلي كاستين المي مع كاستين سكر وشويه ملح الليمون وبس غلو بتضيفي كاسه النشا المدوبه بكاسه ماء بارد وبتخلطيون وبتحركي لمده ربع ساعه وبعدها بتضيفي كاستين…
اقرأ أكثر...

ام عامر العازمي المبدعه تقدملنا اشهى تشيز كيك باللوتس  والتي قدمتها لصديقتها في العمل, فالنرى كيفيه عملها القاعدة : 45 حبة بسكوت لوتس ( مطحون) + ثلاث ارباع اصبع زبدة .. تحطين الزبدة مع البسكوت و ترصينهم بالصنية وتدخليها الفليزر تتماسك فالوقت الي تسوين فيه الطبقة الثانية .. طبقة التشيز كيك : ثلاث علب زبادي علبة قشطة اربع فناجيل سكر تسع فناجيل حليب بودرة…
اقرأ أكثر...

فيتوتشيني بالسجق البلدي المكرونة من الاطباق المحببة للجميع وصديقة الصفحة الشيف مفيدة بتقدم لنا طبق من المكرونة يحبها الكبار والصغار يلا نشوف كيف سوتها المكرونة الفيتوتشيني: ١/٢ كيلو مكرونة مسلوقة-بصلة مبشورة-ثوم مبشور-فلفل ألوان-سجق مقطع ومقشر -صلصة طماطم-ملح-فلفل-شطة حسب الرغبة-زيت زيتون الطريقة: تشوح الصِّلة ثم نضيف الثوم وتقلب يضاف السجق ويقلب حتي يتشرب ماءه ثم تضاف الصلصة والفلفل الملون تضاف البهارات مع التقليب ثم تضاف…
اقرأ أكثر...

فلافل من الشيف محمد حسين يقدم لنا صديق زاكي المتميز الشيف محمد طريقة عمل الفلافل كما يقدمها في مطعمه الخاص لزبائنه, لنتعرف على الطريقة معه. طريقه الفلافل: عيارلواحد كيلو حمص ينقع بلمي دافيه من لمسا للصبح ويطحن مرة ونص ع وش لناعم ومنضيف قبل لطحن جرزة بقدونس وجرزة كزبرة حضرة وراسين توم وبصله واربع حبات فليفله حلوة او حارة ومنضيف 3ملاعق كربونة و3ملاعق ونصف…
اقرأ أكثر...