زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

Upside down, أطيب طريقة لعمل المقلوبة, تقدم لنا المبدعة والمميزة في عالم الطهي Alaa Shahem Hussein طريقة مميزة جدا وشهية لعمل أطيب مقلوبة, تمتاز المقلوبة بالنكهة العربية ورائحة البهارات الشهية, والباذنجان المقلي, وخليط اللحم أو الدجاج, لنتابع مبدعتنا في هذه الوصفة الشهية. المقادير: مرقة لحم 3 حبة كبيرة باذنجان 1/2 كيلو لحمة مفرومة 1 حبة بصلة 2 كوب أرز ياسمين حبة طويلة ملعقة صغيرة قرفة و…
اقرأ أكثر...

فلافل و حمص بيتي, هي أكلة تقليدية مناسبة للافطار أو العشاء, لا تعمله الكثير من ربات البيوت بل يشترونه جاهز من محلات بيع الفلافل, لكن صدقني عزيزي القارئ لا يوجد أشهى أو أنظف من الفلافل البيتي, المبدعة والمميزة في عالم الطهي ريما عواد تعطينا طريقة مميزة لعمل الفلافل, لنتابع معها. المقادير: كيلو ونص حمص ناشف بصلتين حجم وسط نص راس توم نص ضمة كزبرة…
اقرأ أكثر...

ملوخية بالدجاج وصفة شهية ومميزة, لها الكثير من طرق إعدادها وكل ست بيت لها تكتها الخاصة وسر لريحتة الملوخية الشهية الخاصة بها, لكن اليوم سنقوم المبدعة المميزة ريما عواد في إعطاءنا وصفة للملوخية بسيطة وسهلة ومميزة, قدمتها لضيوفها, عدا أن مبدعتنا تبهرنا بطريقة تزيين السفرة وفن التقديم الشهي لسفرتها الفاتح للشهية, نترك الان المجال لمبدعتنا لتخبرنا وصفتها الشهية.   المقادير للملوخية: مرقة دجاج الملوخية…
اقرأ أكثر...

فتة حمص شهية وسريعة في يوم تريدي فيه أكله على الطراز السوري الأصيل, تقدم لنا المبدعة والفنانة في عالم الطهي Reema Awwad‏, فلنترك المجال لمبدعتنا لتخبرنا طريقتها الشهية جدا. المقادير: خبز صمون أبيض حمص حب طحينية عصرة ليمون ملح ثوم زيت زيتون رشة كمون بقدونس صنوبر الطريقة: -قطعي خبز صمون أبيض في صينية وبتدخليه عالفرن يتحمص وياخد لون خفيف. - اسلقي الحمص وبتشيلي الكمية اللي رح…
اقرأ أكثر...

كفتة بالطحينية, هي وصفة تجمع بين كرات اللحم المنكهة بالبهارات الشهية, مع صوص أبيض, وجبة مميزة جدا لغذائكم تقدم بجانب طبق من الأرز, هذه الوصفة الشهية من إبداع المميزة Reema Awwad, فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير للكفتة: 1/2 كيلو لحمة مفرومة بصلة مفرومة ناعم بقدونس مفروم ناعم فلفل أسود بهار حلو رشة قرفة ملح 2 حبة متوسطة بطاطا المقادير لصوص الطحينية: 750 مل ماء (750 مل…
اقرأ أكثر...

أشهى كفتة بالبندورة, تتميز بمذاق حامض من الطماطم, مع طعم شهي من اللحم المفروم المطيب بالبهارات, وهذه الوصفة هي من وصفاتنا التقليدية التي نحبها جدا, المبدعة الماهرة Reema Awwad, تخبرنا سر طريقتها الشهية, التي يشهد لها الجميع بذلك فلنتابع معها. المقادير للكفتة: 1/2 كيلو لحمة مفرومة بصلة مفرومة ناعم بقدونس مفروم ناعم فلفل أسود بهار حلو رشة قرفة ملح 2 حبة متوسطة بطاطا المقادير لصلصة…
اقرأ أكثر...

Lamb shoulder, كتف الخروف المشوية في الفرن, من أجمل الوصفات في العزايم والمناسبات السعيدة, مبدعتنا المميزة في عالم الطهي Reema Awwad , تخبرنا طريقتها الشهية, التي أتحفت بها ضيوفها, فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير للتتبيل كتف الخروف: 2 كتف خروف بصلة ربع كوب خل القليل من صويا صوص نص معلقة صغيرة (فلفل أسود، بهار حلو، قرنفل) رشة قرفة رشة هيل رشة جوزة الطيب زيت زيتون وزيت عادي بهارات…
اقرأ أكثر...

كيكة التوسكا بجوز الهند, هي من الكيكات السويدية المشهورة والتي تتميز بطبقة من الكيك الاسفنجي التي تحتوي على الزبدة, مع طبقة مقرمشة وشهية من الجوز الهند المحمص, المبدعة والفنانة في عالم الطهي Rania Omarain, تخبرنا طريقة هذه الكيكة الشهية ذات الطعم الاسكندنافي الشهي, فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير:كوب زبده٤ بيضاتكوب ونص سكرملعقتين وسط فانيلياثلث الكوب كاكاوكوب طحينالغلاسير: (اي طبقة جوز الهند)كوب ونصف جوز الهندنصف كوب سيرب…
اقرأ أكثر...

 كيكة الشوكولاته مع البرتقال و القهوة ، للمبدعة Amaal Abu Saa ‎ حضرتها بنكهتي البرتقال والقهوة !!! مما جعلنا نتساءل : كيف يمكن أن يكون مذاقها ؟ فأكدت لنا بأن تداخل نكهة البرتقال مع نكهة القهوة ، يعطيها مذاقا وطعما شهيا جدااااا . مقادير الكيك : - 4 بيضات مفصول الصفار عن البياض. - نصف كوب زيت نباتي. - 1 كوب سكر. - 1…
اقرأ أكثر...

كيك سادة نافش وكله مسامات مثل الاسفنج,يمكنك تناوله مع كوب ساخن من الشاي كما هو, أو تزيينه بالكريمه والشكولاته لإضافة نكهة رائعة له, وصفة مميزة وسهلة من إبداع المميزة Hind Moubayed, تحكي لنا طريقتها في الكيك, فلنتابع مع مبدعتنا. المقادير:أربع بيضات 2 كاس سكر ناعم الحبيبات3كاس طحين واحد كأس حليب ظرف فانيلاظرف ونصف باكينج باودر ( يعني ما يُعادل 4,5 معالق صغيرة من الباكينج باودر)قليل من…
اقرأ أكثر...