عجينة القطايف ملكة رمضان

  عجينة القطايف ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام وطن المقادير كاسة طحين نص كاسة سميد ناعم كاسة مي دافيه كاسة حليب دافيه رشة ملح ملعقه ونص كبيرة سكر ملعقة صغيرة بكنغ باودر ملعقة صغيره كربونه (بيكربونات الصوديوم) منكه فانيليا او ماء ورد الخطوات في خلاط كهربائي نقوم بخلط جميع مكونات العجينه لمدة ٥د ما عدا الكربونه والمنكه نترك العجينه جانباً…
اقرأ أكثر...

حلا الجلي المنعش

  حلا الجلي المنعش , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,um ameer المقادير ٢باكيت بسكوت شاي باكيت جلي نكهة فراولة او كرز كريمة دريم ويب حليب فراولة ٢ كوب ماء مغلي الخطوات اول شي نصفط طبقتين من البسكوت بالبايركس او الصحن يلي رح نعمل فيه الحلو بعدين بنعمل الجلي بالطريقة المرفقة على العبوة... انا احتجت ٢ كوب مي مغلي واضفت بودرة الجلي حركتهم لحتى…
اقرأ أكثر...

فلافل بيتي بامتياز

  فلافل بيتي بامتياز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,em amer المقادير حمص حب منقوع قبل بليله مقدار كاستين بصله اربع سنون ثوم نص ضمة بقدونس بهارات : معلقة ك كمون معلقة م كزبره مطحونه معلقة ك ملح معلقة ص كربونه الخطوات التحضير :: تخلط جميع المكونات على محضرة الطعام يضاف اقل من ربع كوب ماء اذا احتاجت وممكن ما تحتاج تعجن بعدها…
اقرأ أكثر...

مهلبية الشوفان بالبندق حلو سريع بطعم رائع ملكة رمضان

  مهلبية الشوفان بالبندق حلو سريع بطعم رائع ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد السلاااام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف الأميرات؟ وصفة اليوم سهلللللة وبسيطة بتتذكرو وصفتنا الأخيرة تشيزنور؟ نفس المهلبية تبعها زاد منها عندي فعملتها بهالشكل وطلعت ياهومالالييييي طبعاً أنا عم واجه أزمة أسماء هالأيام بقى تحملوني ههههه تعالو معي نشوف مقاديرنا اللطيفة: المقادير مقادير القشطة : نصف لتر…
اقرأ أكثر...

كفته بالطحينه و لبن الشنينه ولا اروع ملكة رمضان

  كفته بالطحينه و لبن الشنينه ولا اروع ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير كيلو لحمه هبره قطعتين من لية الخاروف ضمة بقدونس راس بصل نتوسط الحجم قرن فلفل حار اختياري سنين ثوم فلفل اسود حسب الرغبه ملح حسب الرغبه معلقه صغيره بهارات مشكله كاسة شنينه ثلاث معالق طحينه نصف كاسة ماء دافىء معلقتين عصير ليمون حبتين…
اقرأ أكثر...

صياديه سمك ملكة رمضان

  صياديه سمك ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير رز بسمتي حسب الرغبه سمنة زيت لوز أو صنوبر للتزين سمك دنيس أو اي نوع حسب الرغبه ومقطع حسب الرغبه بصل مقطّع شرائح توم مهروس زيت حبة ليمون مقطعة شرائح صغيرة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة زعفران ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة بهارات سمك لومي…
اقرأ أكثر...

مضغوط الدجاج ملكة رمضان

  مضغوط الدجاج ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Om AMR المقادير دجاج حسب الحاجة 3 كاسات أرز بسمتي راس بصل كبير 4 سنون توم حبة بندورة كبيرة 3 ملاعق كبيرة رب البندورة ورق غار لومي قرفة هيل فلفل أسود حب معلقة صغيرة زنجبيل مطحون معلقة صغيرة كاري معلقة صغيرة فلفل أسود ماجي بودرة اذا وجد ( بهار المضغوط معلقة صغيرة )…
اقرأ أكثر...

مندي ملكة رمضان

  مندي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير البهارات الحب: تلات حبات من لومي تلات حبات من ورق غار تلات حبات من عيدان قرفة تلات حبات من نجمة اليانسون عشر حبات من هيل عشر حبات من كبش قرنفل عشر حبات من فلفل اسود عشر حبات من كزبرة البهارات المطحونة: ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة نص ملعقة…
اقرأ أكثر...

كبة البرغل التركية هشة ومقرمشة ملكة رمضان

  كبة البرغل التركية هشة ومقرمشة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٢ كوب برغل ٢ بطاطا مسلوقة متوسطة الحجم نصف كوب نشا ١ ملعقة كوب ملح الحشوة لحم أو دجاج حسب الرغبة الخطوات السلام عليكم.... وصفة كثير سهلة سريعة والأهم لذيذة وهشة ومقرمشة... أغسل البرغل جيدا وأضيفله الماء بحيث يكون اعلى منه قليلا وأضيف الملح...وأطبخه على النار الى…
اقرأ أكثر...

الرايب أو الياغورت للسحور

  الرايب أو الياغورت للسحور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الرايب أو الياغورت من الأكلات المحبوبة عندنا طول العام لكن في رمضان نحضره للسحور مذاقه كريمي وقوامه عاقد بدون ما نحتاج آلة الياغورت، وخفيف على المعدة خاصة للناس ليرجعو للنوم بعد الفجر، رايب مع كيكة صحية و فاكهة كافية لصيام مريح: المقادير لتر حليب 3ملاعق كبار سكر (حسب الذوق انا…
اقرأ أكثر...