زاكي - وصفة اكل من ربة بيت الى ربة بيت

كيف تصنع أطيب حمص بيتي؟ Hummus يقول المثل: " إذا فاتك الضاني فعليك بالحمصاني" أي إذا فاتك أكل لحم الضأن فعليك بالحمص لما يحتويه الحمص من كمية عالية من البروتينات المغذية, ولكن حمص السوق تجده ممتلئ بالنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة, لذا صديقة زاكي الرائعة Tahani A. Al-Tamimi تُقدم لنا في هذه الوصفة, طريقة مميزة وشهية لعمل الحمص في البيت, لنتابع. المكونات: حمص حب طحينيه ماء…
اقرأ أكثر...

كعك الطحين الطري واللذيذ بحشوة التمر المفيد, تقدمه لنا الشيف المميزة أمونة, لنتابع الطريقة المقادير: 4كوب طحين من النوعية الممتازة كوب ونصف سمنة نصف كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة محلب مطحون ملعقة صغيرة يانسون مطحون ملعقتين كبار حليب بودرة رشة فانيليا رشة ملح صغيرة ماء دافئ حسب الحاجة الحشوة: تمر مطحون نضع عليهم ملعقة كبيرة زبدة ونصف ملعقة…
اقرأ أكثر...

كبة الجريش المقرمشة الجريش هو القمح المجروش, ويوجد منه نوعين الناعم والخشن, كلا النوعين يمكن استخدامهم و  لكن يفضل الناعم الصديقة المبدعة " Dania Ali " تعرفنا على طريقة تحضير هذه الكبة السهلة جداً وذات القرمشة الشهية, ولو لم يتوفر الجريش ممكن استبدل الجريش بالربغل الناعم بنفس الكمية. المقادير: كوبين جريش ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بهارات كبة رشة كمون ملعقة صغيرة بودرة الثوم…
اقرأ أكثر...

كب كيك البرتقال والجوز الهش وصفة مبتكرة مع أسلوب تقديم مبدع كيف لا وهي الشيف الرائع "Dania Ali" لنتابع الطريقة مع الشيف. المقادير: 50 غم زبدة ٢ بيضة ثلاثة ارباع الكوب حليب كوب ونصف طحين كوب سكر ٢ ملعقة كبيرة بيكنك باودر ١ملعقة صغيرة ڤانيلا ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون ١ ملعقة كوب جوز الهند برش برتقالة مع القليل من عصيرها القليل من الجوز…
اقرأ أكثر...

براونيز تشيز كيك وصفه جديده وكتير طيبه تعلمنا ياها المبدعه والصديقه Maysaa Alomaree .. المقادير: نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة ثلاث ارباع كوب سكر ناعم الحبيبات 2 بيض بحرارة الغرفة رشة ملح . .تلاث ارباع الكوب طحين ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو ملعقة صغيرة خل .. ملعقة صغيرة فانيلا الكريمة .. 300 غم جبنة فلدلفيا بيضة واحدة 3 معالق كبيرة سكر حبيبات ملعقة صغيرة فانيﻻ…
اقرأ أكثر...

كيك الشاتوه السهل حلوى كيك الشاتوه من الحلويات السهلة ، التي لا تحتاج لمقادير كثيرة ، الأجمل في تحضير هذا الكيك ، أننا نصنع من نفس المقادير الكيك وصوص التزين ، كما أن شكله النهائي أكثر من رائع وشهي ولذيذ ، مبدعتنا  Nassem Alhaya  شاركتنا تحضيره ، وإليكم طريقته . المقادير : - 1 كوب زيت - 1 كوب سكر ناعم - 1 كوب…
اقرأ أكثر...

شوربة البصل نوع فرنسي ممتاز، سهلة التحضير وغنية وشهية بمكوناتها البسيطة ، قدمها لنا الغني عن التعريف الشيف محمد صلاح جمعه ، بطريقته السهلة المبسطة كالعادة ، ليحفزنا على تحضيرها ، وتذوق لذة أشهر شربة فرنسية . المقادير : - 500 غ بصل مقطع شرائح ناعم جدا ـ 100 غ زبدة - نصف كوب دقيق <طحين> - 2 مكعب ماجي - 2 لتر مرق…
اقرأ أكثر...

كيكة الشكولاتة الخفيفة وصفة لكيك اسفنجي خفيف, بطريقة تزيين بسيطة وطعم غني بنكهة الشكولاتة, يتحفنا بالطريقة صديقة زاكي المبدع الشيف رشيد, لنتابع المقادير: ٤صفار البيض ٤ بيضات كامل ٣/٤ ثلاث تربع كاسة سكر كاسة و ربع طحين ملعقة بيكنغ باودر رشة فانيل ملعقتين عصير لليمون طريقة العمل: نضع البيض مع الصفار و ملعقتين عصير لليمون و نخفق البيض مدة دقيقتين و ثم نضيف سكر…
اقرأ أكثر...

أنجح طريقة لكيكة الزيبرا كيكة الزيبرا أو الحمار الوحشي, والتي سميت بهذا الاسم نسبة للخطوط البيضاء والسوداء التي تعطي هذه الكيكة شكلها المميز, لنتابع الطريقة مع صديقة زاكي المبدعة Mona El Laithy المقادير: 3 كوب و ربع دقيق منخول مع ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 كوب و ربع سكر 1 كوب و ربع خليط زبده و زيت 8 بيض مع الفانيليا و بشر ليمون…
اقرأ أكثر...

سمك فيليه محشي بالفرن من أكثر أنواع الطعام التي تشعر براحة في تناوله حتى لو كانت كميته كبيرة هو السمك, خفيف ومفيد وخاصة لو مشوي, صديقة زاكي المميزة  Sahar Mukhemar تتحفنا بطريقة مبدعة لإعداد أطيب سمك مشوي مع الخضار الطريقة: السمك بتنظفي بلخل والملح ولمون... بتنئعي ساعة بلخل ولمون ولملح وتومه... حشوة السمك...بتحطي شوية زيت زتون بمقلاة مع سنين تومه وبتحركي وبعدها بتحطي نص…
اقرأ أكثر...